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Santé & Bien-être

Alimentation diététique équilibrée le Modèle du voilier alimentaire

Le modèle du voilier, un bateau alimentaire pour établir une alimentation équilibrée diététique

Le voilier : Un modèle à suivre pour manger équilibré Chaque partie du bateau (voilier) correspond aux différentes catégories d’aliments Leurs surfaces sont proportionnelles aux quantités diététiques journalières conseillées pour chacune de ces catégories A savoir 15 % de protéines, 30 % de lipides et 55 % de glucides.

Le voilier vogue dans sa ration hydrique (1.5 l d’eau par jour minimum), un petit tonneau à l’arrière représente l’alcool (à consommer avec modération). Au début de ton Pacte minceur tu ne consommeras pas d’alcool car il ne fournit que des calories vides. (Je t’expliquerai ce que cela signifie plus tard). Nous venons de voir différents modèles permettant de se rapprocher le plus possible de ce qu’il faut assimiler pour avoir un équilibre diététique alimentaire journalier et éviter toutes les carences.

Le modèle du voilier permet de comprendre rapidement la diversité alimentaire, seule véritable garante d’un poids stable sur le moyen et long terme.

Comme tu as pu le constater la ration glucidique doit être la plus importante (55%), je suis certain que cela peut te paraître excessif. C’est généralement cette ration que l’on a tendance à diminuer quand on attaque un régime alimentaire restrictif. Quand cette ration n’est pas complètement proscrite. Dans ce modèle, les féculents permettent au voilier d’avancer avec l’aide des fruits et légumes. Il s’agit pourtant ici d’un juste équilibre pour ne pas être carencé et avoir de l’énergie. Nous verrons, dans notre Pacte minceur, que nous allons conserver, ces grands équilibres alimentaires, avec une seule petite modification au sujet des lipides et des sucres rapides. Cela te permettra dans un premier temps de prendre ou reprendre de bonne habitude alimentaire et d’avoir une alimentation équilibrée et diététique.

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